サイパンで食べる本場のもんじゃ焼き！

生粋の江戸っ子のお客様がサイパンでもんじゃ焼きを
ご馳走してくださいました♪

しかも、もんじゃ発祥の地？！月島育ちの方が作って
くれるのです。

ドラマでしか「もんじゃ焼き」を見たことがないので、
「本場の方が作ってくれる」ってだけて幸せです。笑。


基本的にもんじゃの材料は持ち込みでして、
キャベツ＆小麦粉＆ウスターソース＆しょうゆ＆ごま
油をサイパンで用意しました。





本場の味と言うか「もんじゃのタネ」はマツオ姉のログ
ブックに作り方と一緒に記載済みです。


しかし、焼き方は見ていて・・・メモするのも難しく、
「ちょっと、そこらの一般人が手を出せる世界では
ない・・・」と実感です。


お料理のセンス抜群のシゲさんなら問題ないかな？





焦げないようにタネを炒めて、
しかも手付きが良くて（あたりまえ！）、
どんどんもんじゃができてきます。





ドテにしっかりネタがおさまって、調味料を入れて・・・、
話し込んでいる間に出来上がりです。





年季のこもった、愛情たっぷりのもんじゃは・・・
食べるのが一番です♪




　出
　 張
　 も
　 ん
←じ
　 ゃ
　 焼
　 き
　 組
　 ！


　手早く後片付けし、
　第２弾・３弾・・・、
　第７弾まで焼きました。。

　さすがにオナカが
　いっぱいです。






東京・月島育ちの高松さんご夫妻＋おばあちゃん！

粋なハカライをありがとうございました！！

常夏サイパンで「本場」を満喫したメイダイブ一行
でした。


追伸：高松さん息子はもんじゃ焼き屋からスカウト
　　　　されるほどの腕前らしいです！

　　　　夏にサイパン行きをお考えとのことで・・・、
　　　　ものすごく期待しています♪　笑。



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